ChoriFest en el Hipódromo de Palermo
El viernes 19 y sábado 20/01 de 18 a 01 se realiza una feria gastronómica que homenajea al Choripán. En esta segunda edición suma cervezas artesanales, barras de tragos, bodegas boutique y propuestas dulces.
Este fin de semana, el ChoriFest reunirá a 30 puestos y food trucks con una gran variedad de choripanes. Los precios arrancan en los $ 2.000. Hay desde los tradicionales hasta los de autor. Con diferentes tipos de carnes, panes y aderezos para satisfacer tanto a sus cultores tradicionales como a los gourmet.
La entrada al Chorifest es gratuita y se desarrollará este viernes 19 y sábado 20 de enero entre las 18 y las 01 en el Hipódromo de Palermo (Av. del Libertador y Dorrego). En caso de lluvia, se reprograma para el 26 y 27/01.
Además, se sumarán otros infaltables de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares. A su vez, habrá empanadas, propuestas veganas y sin TACC, vinos, cervezas artesanales y postres.
Ya son famosos los chorizos de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; choripán tradicional con criolla en campo de campo; y muchas opciones más.
En esta edición, habrá un concurso para que elijas al mejor cocinero de la feria. Como siempre, los más chicos tendrán un sector especial de juegos didácticos, espacio de artes plásticas y rincón de lectura.
Participantes del ChoriFest
Serán de la partida: Todo Brasas, Club Asador, Asado Campero, Lo de Gauna, Distrito Chori, Fierro, Flama, Delta Búfalo, La Magia del Flaco, Nonna Pía, Food Truck Argentina, Jordanas, Nashville, Shappa, Tres Fuegos, Veggie Green Burger, Quinto Garage, Cremolatti, Rabieta, Aloha, Two Churros, Natalia Giorello, Guapaletas, Isla Negra, Bodega Valle del Indio, Cinzano, Taproom, Cabaña Los Hermanos y Teque Pops, entre otros.
