El sábado llega el Festival BA Gastronómica

Se llevará a cabo de 16 a 00 hs en la Av. Leandro N. Alem entre Av. Córdoba y Paraguay. Se realizarà en este marco la preapertura del Mercado de los Carruajes. La entrada es libre y gratuita.

Habrá 25 puestos de comida con menús desde $300 y $500 en locales de parrilla, hamburguesas, helados, pizzas y empanadas, comida internacional, cafetería y opciones sin tacc, vegetarianas y veganas. Tambien charlas para emprendedores, la final del concurso Sabor Federal y música en vivo.

Asimismo, habrá un sector con la parrilla y la pizzería por metro del Patio de los Lecheros, las ribs del Patio Costanera Norte, y la cevichería del Patio Rodrigo Bueno. 

Desde las 18:30 horas en el escenario del Festival Ba Gastronómica se realizará la final del concurso Sabor Federal, los 3 participantes más votados del certamen de cocina nacional realizado de forma online en diciembre de 2021, cocinarán en vivo una receta típica de su región.

Además se podrá disfrutar de dos charlas destacadas sobre emprendedurismo y gastronomía. La primera será a las 17 hs a cargo de Darío Leibovic, co-fundador y director comercial de Let it V, y también estará Danilo Ferraz, de Hell’s Pizza, Morelia y Mil y Pico, a las 17.30 hs. 

También se realizará la preapertura del Mercado de los Carruajes, un edificio con màs de un siglo de historia. Algunos registros indican que comenzó a usarse durante la primera presidencia de Julio Argentino Roca, por 1880. Por años albergó a los caballos que tiraban de los carruajes presidenciales que se usaban en eventos de protocolo.

Con el paso del tiempo, los establos se desarmaron y comenzaron a estacionarse autos, función que cumplió hasta el momento que fue convertido, por un emprendimiento privado, en un nuevo mercado gourmet en la ciudad en el que habrá más de 10 locales abiertos para probar sus productos y recorrer este imponente edificio con protección cautelar desde 2011, como adelanto a lo que será la gran inauguración en febrero. 

Para seguir cuidándonos habrá tótems con alcohol en gel para la higienización de manos y se recomienda el uso del tapabocas cuando no se están consumiendo alimentos y bebidas así como mantener distanciamiento.  

El Festival BA Capital Gastronómica cuenta con el acompañamiento de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), Asociación Fabricantes de Helados y Afines (AFADHYA), la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casa de Empanadas (APPYCE), la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias, la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicios Rápidos, la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).