La «Cerveza Ortúzar»ganó dos medallas de plata en la Copa Argentina de Cervezas
La cerveza del barrio obtuvo el gran reconocimiento en la principal competencia del país de esta bebida alcohólica.
La Copa Argentina de Cervezas es la principal competencia del pais y del Cono Sur de la bebida más consumida del mundo. Organizada por Martín Boan y el Centro de Cata de Cerveza.
En la edición 2021 que culminó el sábado 30 de octubre, la cerveza creada y elaborada en el barrio de Villa Ortúzar, “Cerveza Ortúzar” obtuvo dos medallas de plata en la Categoría Brown Porter, con «Porter» y Categoría Old Ale/ Strong Ale con «Poker».
Pero no son las únicas preseas que ostenta «La Ortúzar». Entre varias que han ganado, en el año 2019 el World Beer Awards (competencia global que selecciona lo mejor en todos los estilos reconocidos internacionalmente), entre artesanales e industriales otorgó 16 medallas por estilo y por país a cervecerías argentinas.
La modalidad de la competencia indica cual es la mejor cerveza -por estilo- de las que compiten por cada país y luego entre las que representan a cada nación, -en ese estilo-, compiten entre sí para quedarse con el puesto de mejor cerveza del estilo mundial.
En esa segunda etapa, Cerveza Ortúzar, obtuvo el Premio Mundial en Strong, con “Poker “, la primera cervecería argentina en quedarse con una categoría del World Beer Awards.
En el sitio web de Cerveza Ortúzar se puede leer un texto que sintetiza el espíritu de una bebida que salió desde un garage del barrio, al mundo.
“Es casa y es hogar, con la tranquilidad de que la bici quede afuera y sin candado. El barrio es el vecino que saluda, el colectivero que te espera y el almacenero que confía.”
Y agregan “En Ortúzar brindamos por los valores que el barrio enseña, por eso sacamos la mesa a la vereda y te invitamos a que te sumes a este brindis grande.”
Un poco de su historia
Como muchos otros emprendimientos, la Cerveza Ortúzar nació en el garaje de una casa compartida en el año 2014, que «solía ser el punto de reunión de varios grupos de amigos y estaba abierta a todo aquel que quisiera charlar con gente dispuesta. Muchas veces se juntaba gente lo más diversa posible, del pasado o amistades olvidadas», cuentan en su web Santiago Onorato y Santiago Sarapura, los brewmasters (maestros cerveceros).
“Un templo de amistad y conocimiento, donde se iniciaron huertas propias y grandes comilonas. Un poco para ser mejores anfitriones, un poco para ahorrar, y especialmente para divertirnos y tomar cerveza de calidad, empezó este emprendimiento que se sostiene en lo que hoy representa Cerveza Ortúzar, con los mismos valores que nos caracterizan, amor por el trabajo y la pasión”. señalan sus creadores.
Cabe mencionar tambien al equipo que hace la Ortúzar, ya que a medida que fueron creciendo tambien creció el número de personas que los acompañaron en este largo proceso: Ellos son Agustín Ayala, Miguel Abraham, Santiago Schusselblum y por último se unió Federico Saparrat. Juntos lograron que la fábrica tome vida propia y empiece a caminar hacia un futuro auspicioso que cada día va dando más frutos.
Cómo se desarrolla la Copa Argentina de Cervezas
La Copa Argentina de Cervezas es la principal competencia del país de esta bebida alcohólica. La 6º Edición 2021 trajo varias novedades. Algunas de ellas se iniciaron en 2020 y por su éxito se repitieron este año, como la competencia para sidra y las cervezas colaborativas.
Otras novedades fueron «la competencia de Gin y Hombrewers”. Esta última se refiere a las personas que elaboran cerveza en sus casas. Se evaluaron los diferentes estilos, más de cien y a través de una cata a ciegas los jueces evaluaron las bebidas y otorgaron medallas de bronce, plata y oro.
Cada medalla obtenida suma puntos, aquella cervecería que consigue más puntos es premiada como la Mejor Cervecería del Año. La Ceremonia de Premiación fue el 30 de octubre.
Sus categorías:
Cervezas Colaborativas: Se refiere a las cervezas producidas por dos o más cervecerías y el formato por el cual se determina a los Ganadores es el “Best of Show”.
Categoría Sidra: Por segundo año consecutivo hubo una categoría para las Sidras Artesanales producidas en nuestro país.
Categoría Homebrewers: Por primera vez hubo una categoría en la cual pudieron presentar muestras aquellas personas que elaboran cervezas en sus casas.
Competencia de Gin: Organizada en conjunto con el Instituto Argentino de Coctelería se realizó por primera una competencia de Gin donde las destilerías artesanales presentaron sus productos. Hubo dos categorías de premiación, Original y De Autor.
Ahora si quieres adquirir la premiada cerveza del barrio «La Ortúzar» puede adquirirse por mayor en su shop online: http://cervezaortuzar.com.ar/shop/
